家庭版红烧金鲳鱼
家庭版红烧金鲳鱼的做法说明
1分钟教你做红烧金鲳鱼，这样做出来能吃三碗饭，一看就懂一学就会
食材：一条金昌鱼 1块姜 5瓣蒜 一段葱 一根黄瓜
做法：
1：鱼剪去鱼鳃，切花刀，然后抹上盐，倒料酒，腌制15分钟
2：葱切段，蒜拍扁，姜切片，黄瓜切段
3：锅内倒油，油热后放入鱼，煎至两面金黄
4：然后放入准备好的葱姜蒜，翻炒下
5：倒生抽，料酒，老抽，稍微炒制收汁，使鱼上色
6：然后倒入一小碗水，水沸腾后放入切好的黄瓜
7：炖煮3分钟左右即可出锅
小贴士：
任何鱼都可以这样做哦
除了放黄瓜，也可以放豆腐，土豆，豆角，等一切你喜欢吃的一起炖煮
因为腌制时候已经抹盐了，所以就不用再另外加盐了
可以一面炖3分钟后，开盖把鱼翻面再炖煮3分钟，这样更入味
家庭版红烧金鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
剪去鱼腮
- 第3步.
改花刀
- 第4步.
抹盐
- 第5步.
倒料酒腌制15分钟
- 第6步.
把葱姜蒜切片
- 第7步.
黄瓜切段
- 第8步.
锅内倒油
- 第9步.
放入鱼，煎
- 第10步.
煎到两面金黄
- 第11步.
倒入准备好的配料
- 第12步.
倒生抽
- 第13步.
倒料酒
- 第14步.
倒老抽。翻炒下，炒到上色收汁
- 第15步.
加一小碗水
- 第16步.
煮开
- 第17步.
水开后倒入切好的黄瓜
- 第18步.
盖上锅盖炖3分钟左右
- 第19步.
出锅，可以开吃了
- 第20步.
很入味哦
小贴士
任何鱼都可以这样做哦
除了放黄瓜，也可以放豆腐，土豆，豆角，等一切你喜欢吃的一起炖煮
因为腌制时候已经抹盐了，所以就不用再另外加盐了
可以一面炖3分钟后，开盖把鱼翻面再炖煮3分钟，这样更入味
