霍香土豆酸菜疙瘩汤
霍香土豆酸菜疙瘩汤的做法说明
这道既可当主食又好喝的酸菜疙瘩汤，炎热的夏天，喝上一口，酸爽又开胃！
霍香具有保健和药用价值，夏季清热去暑，提神醒脑，理气和胃等，霍香叶作为调料也是相当美味，四川这边最常做的，拌激胡豆、霍香鲫鱼、豆瓣鱼、霍香炒蛋、煎饼等。
霍香土豆酸菜疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
最喜欢霍香的天然芳香
- 第2步.
材料备好，调好的面糊、土豆切条、姜切丝、泡青菜切细、霍香叶切细
- 第3步.
热锅倒入菜籽油，小火放姜丝炒几下
- 第4步.
放酸菜炒香
- 第5步.
倒入两碗水，放入土豆条煮五分钟
- 第6步.
土豆条煮熟时，用筷子将面糊一条一条擀下锅，煮开一两分钟，放适量盐、少许鸡精调味即可。
- 第7步.
装入碗中，撒上霍香叶，还可以来点葱花，一碗疙瘩汤几口就整完了😄
