炸茄子

炸茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切成片，撒上盐静置30分钟。然后把出的水倒掉。

   
2. 第2步.

   面粉，鸡蛋，五香粉放在一起，到点水搅成面汤，不要太稀，不然面糊挂不住茄子。

   
3. 第3步.

   面糊搅拌均匀

   
4. 第4步.

   锅里热油，茄子沾面糊放在锅里炸至两面金黄即可。