夏天乳酪控的冰乳酪
夏天乳酪控的冰乳酪的做法说明
超级简单快手，在牛奶爱丽丝那看到的，很好很好吃，特记录下来
夏天乳酪控的冰乳酪的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油+白巧克力，小火加热融化
- 第2步.
奶油奶酪室温软化，或者隔热水软化，用蛋抽搅拌均匀
- 第3步.
鸡蛋打散少量多次加入奶油奶酪里拌匀，一次搅匀再加下一次
- 第4步.
懒如我，加整蛋，也行，搅匀的话有经验的没问题，没经验的只能随缘吧
- 第5步.
奶酪蛋液，加柠檬汁，搅匀
- 第6步.
奶油巧克力液倒入奶酪蛋液里，加几滴香草精（可不加，我也没加）搅拌均匀
- 第7步.
倒入模具，烤盘注水，烤箱预热160度，上下火中层，32~35分钟
- 第8步.
热吃类似于乳酪蛋糕的感觉，放冰箱凉吃冰淇淋的感觉，这个放冰箱凉吃，特别满足
小贴士
配方可以做115克/碗，五小碗。也可以用磅蛋糕模具，一个的量，冰过之后，切厚片吃
