提拉米苏（简约版）

提拉米苏（简约版）的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白与蛋黄分离。

   
2. 第2步.

   蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡，加入2勺白砂糖，打发至硬性发泡。

   
3. 第3步.

   蛋黄里加入4勺白砂糖，搅打到浓稠乳霜状，颜色变浅发白，接着加入马斯卡朋乳酪，搅打均匀顺滑。

   
4. 第4步.

   接着加入打发的蛋白，翻拌均匀。

   
5. 第5步.

   将手指饼干快速放到黑咖啡中蘸一下。

   
6. 第6步.

   将蘸了咖啡的手指饼干一片放一片到容器底部。

   
7. 第7步.

   铺上一层奶酪糊，再铺一层蘸了咖啡的手指饼干，再铺一层奶酪糊，放入冰箱冷藏。

   
8. 第8步.

   冷藏4~5个小时左右，享用前撒下可可粉，就可以美味地享用啦。