烤鲈鱼
烤鲈鱼的做法说明
烤箱美食
备料： 10分钟
烹饪时常：30分钟
烤鲈鱼的做法与步骤
- 1.
1. 一条300-400g的鲈鱼，杀净（每日优鲜购入）
- 2.
2. 柠檬取皮作为蘸料的灵魂原料之一（家用刮丝器）
- 3.
3. 鱼两面划开（本次各五刀，斜入，便于入味）并在表面抹上盐，可以多抹，烤制的时候表面会脆，且鱼肚内不放（懒😛）
- 4.
4. 取了皮的柠檬成片 ，洋葱改刀切成喜欢的形状
- 5.
5. 在1～4 进行时候可以将烤箱230度预热好
- 6.
6. 烤盘垫锡箔纸，铺上柠檬片，放入鲈鱼，再放几片盖住柠檬（防止鱼肉太干 因为这次用的烤箱很小，鱼离加热的地方很近）230度烤30分钟
- 7.
酱汁： 鱼露 柠檬皮 酱油 柠檬汁 小米辣。 烤好之后可以蘸着吃也可以将酱汁淋到鱼上
