泡椒牛蛙

泡椒牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   材料如上，还有葱，香叶，花椒没拍。牛蛙洗净切小块，用清水泡20分钟去血水。然后加3勺生抽，3勺料酒，少许胡椒粉腌渍20分钟。

   
2. 第2步.

   热油炒香葱头，姜片，蒜片……

   
3. 第3步.

   加牛蛙翻炒，加一勺料酒，一勺生抽，各种椒炒匀。【泡椒的汤也倒进去】

   
4. 第4步.

   加热水没过牛蛙，加木耳，香叶，柠檬片，加两茶匙盐，一茶匙糖，煮个8分钟左右，加一茶匙鸡精拌匀出锅。

   
5. 第5步.

   出锅码上葱段。

   
6. 第6步.

   热锅加花椒爆香，过滤热油倒在葱段上。

   
7. 第7步.

   可以开吃啦！