赛鲍鱼
赛鲍鱼的做法说明
参考了好多美食大咖的做法，简单又美味，今天第一次做，得到家人的一致肯定，5分钟光盘
赛鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
香菇去蒂洗净
- 第2步.
香菇放入沸水（加盐入底味）里涝一分钟捞出，挤干水份，用刀切成花纹，切入1/3处，勿切断
- 第3步.
调好肉馅，准备小半碗面粉
- 第4步.
香菇正反蘸面粉
- 第5步.
光滑面包入肉馅，如图对折
- 第6步.
可以用牙签辅助固定
- 第7步.
再准备半碗玉米淀粉，把香菇裹上薄薄的玉米淀粉
- 第8步.
如图所示，裹上淀粉
- 第9步.
锅里油加热，放入香菇炸至金黄酥脆
- 第10步.
锅里加油，加2勺耗油，一勺生抽，少量盐，少量糖，半碗清水熬汤汁，小半碗水淀粉勾芡，汤汁浇到炸好的假鲍鱼上
- 第11步.
撒点葱花，摆盘上桌
- 第12步.
好吃的一米😋
小贴士
1、香菇切花纹时注意力度，留1/3深度不切
2、调味料的用量不是特别精确，根据感觉加的，亲们可以酌情添加，不要按照我的克数来
