小美版豆花

小美版豆花的做法说明

用小美轻松解锁豆腐花，原来人人都能成为豆腐西施

第1步.
150克干黄豆浸泡4小时以上，泡好后的湿豆放入主锅中，加入1200克水，2分钟/速度10打磨
第2步.
将打磨后的生豆浆倒入滤网过滤，尽可能挤干，大约能挤出1000毫升以上的豆浆，获豆渣150克左右另作它用（可炒素肉松或豆渣饼）
3.
过滤后的豆浆倒回主锅中，20分钟/100度/速度1煮熟，如果发生噗锅现象可将小量杯盖取掉。 PS：科普小知识，如果豆浆不充分煮熟，生豆中所含的皂甙就不能被破坏分解的，是有毒的。
4.
3克内脂溶解于10克温水中，倒在一个保温容器中备用
第5步.
豆浆煮熟后，放置至显示温度为85摄氏度时，将豆浆从较高处直接冲入融有内脂的保温容器内，撇去表面浮沫，盖上盖子，绝对静置15分钟，期间不要打开盖子观察或搬动容器。
第6步.
15分钟后开盖，豆花已经好啦！
第7步.
非常细腻嫩滑，鲜美无比
第8步.
加上自己喜欢的调料，鲜美无敌！