鱼香茄子
鱼香茄子的做法说明
2019年7月13日，炒了一盘超级好吃的鱼香茄子，本来要照刚刚出锅的照片，一忙忙忘记了，只能把晚饭吃剩下的照上去，因为做的太好吃了，所以只剩一点点了，满满的成就感👍
鱼香茄子的做法与步骤
- 第1步.
加油，放蒜炒肉，待肉熟后，放番茄，将番茄和肉炒出酱，盛到盘子里
- 第2步.
在炒肉前，先把茄子和青椒切块，先用盐腌2分钟，再加淀粉，确保每块茄子都被淀粉包裹，过上几分钟，放油炒茄子和青椒，炒至茄子变金黄色。
- 第3步.
将之前炒好的肉加到茄子和青椒里，放一勺豆瓣酱，放一点点老抽，再加一点点白糖，待茄子青椒熟后即可出锅
