牛奶小面包
牛奶小面包的做法说明
今天做一款纯香牛奶味的小面包，香软拉丝，简单又好吃！内附出手套膜的快速方法！
牛奶小面包的做法与步骤
- 第1步.
除猪油、酵母外，所有材料混合。
- 第2步.
抓成团。
- 第3步.
密封冷藏发酵一小时以上，已经出厚膜了。
- 第4步.
加入酵母。
- 第5步.
用刮板切碎后加入猪油。
- 第6步.
不断推揉。
- 第7步.
大概10分钟左右就能轻松出膜了。
- 第8步.
密封发酵。
- 第9步.
两倍大取出。
- 第10步.
平均分12份。
- 第11步.
盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 第12步.
擀成椭圆形。
- 第13步.
两边重叠。
- 第14步.
继续擀成长条。
- 第15步.
两边同时卷起来。
- 第16步.
放入模具。
- 第17步.
二发两倍大用锋利小刀划出十字状，过筛一层薄面粉。
- 第18步.
上下火190度25分钟。
- 第19步.
新鲜出炉！
- 第20步.
超级拉丝哦！
小贴士
我家的烤箱温度偏低，所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调节哈！
