夏日开胃@凉皮

夏日开胃@凉皮的做法说明

这已经简单得不算一个菜谱，但还是决定写了~

第1步.
夏天做饭为了省时间直接买的现成凉皮， 1勺酱油+1勺醋+1勺油泼辣子。
第2步.
烧一锅开水，熄火后，放入凉皮稍烫一下。
第3步.
烫好的凉皮捞出沥水。
第4步.
胡萝卜和黄瓜切丝，生菜洗净，过开水烫一下，立马捞出。（配图其实是上次做越南春卷的）医生安利，女生不要吃太多生食，容易体寒，平常吃沙拉也阔以烫一下再拌嘛...反正我信了~
第5步.
【纯素凉皮】凉皮上盖一层烫过的素菜，浇上酱油醋汁，撒白芝麻，浇油泼辣子~
第6步.
拌匀后开吃，味道更佳~
第7步.
【鸡丝凉皮】豆芽加蚝油炒熟备用；鸡胸肉提前加八角花椒酱油用开水煮上十分钟，浸泡一小时备用；凉皮过开水捞出，盖上豆芽，手撕鸡胸，浇酱油醋汁油泼辣子白芝麻。
第8步.
【卤肉凉皮】作法雷同，片几片卤肉摆上就成~ 卤牛肉的做法也已经发过菜谱了