菠萝蜜冰激凌
菠萝蜜冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
菠萝蜜肉80克
- 第2步.
放入搅拌机，加50克牛奶
- 第3步.
搅拌成泥
- 第4步.
蛋黄两个
- 第5步.
打发
- 第6步.
打到发白体积变大
- 第7步.
100克牛奶加热后，分三次加入打发的蛋黄搅拌均匀再倒入奶锅
- 第8步.
小火煮，边搅拌边煮，直到浓稠
- 第9步.
像这样稠
- 第10步.
把菠萝蜜泥倒入熬煮好的蛋奶中搅拌均匀
- 第11步.
100克淡奶油加20克糖，打发至六成发
- 第12步.
淡奶油加入奶糊搅拌均匀
- 第13步.
倒入冰桶，两个程序。
- 第14步.
如果没有冰桶放入容器冷冻，半小时后拿出来用电动打蛋器打发，再倒入冷冻，半小时后再拿出来打发，重复三次后放入冷冻3小时后享用。
- 第15步.
开吃
- 第16步.
美味
