红烧排骨芋头

红烧排骨芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   小块的排骨加姜片，料酒焯水，大概水开两分钟以后，将排骨洗净备用

   
2. 第2步.

   姜蒜切好备用

   
3. 第3步.

   半个芋头切成小块备用

   
4. 第4步.

   锅热以后加入少量的油和备好的冰糖，小伙慢炒出糖色，加入排骨包裹糖色

   
5. 第5步.

   接着放入姜蒜一起炒香，再放少许豆瓣酱提味，翻炒片刻加入冷水盖过排骨

   
6. 第6步.

   加完水以后加入芋头（水的多少也取决于芋头的大小），然后加入酱油上色，还有生抽，加盖焖煮大概十分钟，直到芋头软烂，可以尝尝看，如果豆瓣酱的咸味不是很重的话可以再适量加点盐调味

   
7. 第7步.

   起锅

   
8. 第8步.

   还可以放点葱花点缀一下 快准备好米饭吧🍚