香甜松软红糖发糕

香甜松软红糖发糕的做法说明

红糖别总用来泡水喝，做成红糖发糕更美味，而且做法简单，香甜松软零失败，喜欢的话，你也可以试试哦！
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香甜松软红糖发糕的食材和调料

面粉	300克
酵母	3克
水	240ml
红糖	40克
白糖	40克
鸡蛋	1个（净约52克）
泡打粉	1克
红枣	6颗

香甜松软红糖发糕的做法与步骤

第1步.
将红糖、白糖放入容器中
第2步.
用200ml开水将红糖、白糖融化
第3步.
待糖水冷却后加入300克面粉、3克酵母、1克泡打粉、1个鸡蛋和40ml水（可以-10ml视面粉吸水情况），开启搅拌模式，面糊不能太稀，搅拌到这种流动状态即可
第4步.
在模具上盖一层保鲜膜，放在温暖的环境下发酵至2倍高
第5步.
面糊发酵好了，内部有蜂窝状，搅拌下排排气
第6步.
然后将面糊倒入涂了油的模具里，我用的是6寸和7寸的模具（配方的量可以做两个）
第7步.
进行二次发酵，发酵到面糊长高，放入自己喜欢的果干，这个是7寸的模具，放了几颗巴旦木，红枣洗净对半切开取出枣核
第8步.
装饰可以随意哈，6寸的模具放了些枸杞也很漂亮哦
第9步.
冷水下锅蒸30分钟，关火闷5分钟，揭盖稍微晾凉就可脱模，开始享用美味。可以一次多做些，用保鲜膜包好放冰箱冷冻，想吃时拿出来蒸一下即可