水煮虾丸
水煮虾丸的做法说明
集香辣、鲜美、Q弹于一碗之中！
虾丸捞完之后汤汁可用来下面、泡饭～
一碗下肚，逍遥快活！
水煮虾丸的做法与步骤
- 第1步.
大虾剥壳挑出虾线后，剁成有颗粒的虾茸。
- 第2步.
放入碗中，放入调料盐、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉，拌匀。
- 第3步.
用勺子取适量馅料，捏成虾丸。
- 第4步.
取锅子烧热，往锅中倒一大勺油，放入姜丝、蒜片、葱段爆香。
- 第5步.
再放1--2大勺豆瓣酱炒出红油。喜欢辣的就放2勺，不怎么吃辣的，就看着办。
- 第6步.
注入高汤烧开（没有高汤就开水吧），滑入虾丸。烧至虾丸变色后，边尝咸淡边加盐。捞出葱段。关火。
- 第7步.
把虾丸舀入碗中，打上汤。滴几滴香油，撒上香菜，一碗喷香鲜辣的虾丸汤就做好了。吃完一碗，快乐似神仙～
