抹茶红豆司康(食帖 有改动)

抹茶红豆司康(食帖 有改动)的做法说明
简单、快手并且很好吃的司康…
抹茶红豆司康(食帖 有改动)的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料。

- 第2步.
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、糖、盐混合过筛,将黄油切成小块,与过筛的粉类搓揉至有颗粒感的状态。

- 第3步.
加入牛奶,揉成面团,再加入蜜红豆轻柔稍加抓拌。面团上下都铺上油纸,用擀面杖擀成约2厘米厚,放入冰箱冷冻20分钟。

- 第4步.
取出面团,用模具压形,放到铺有烤纸的烤盘上。

- 第5步.
烤箱预热200度,将面团放入中层烘烤20分钟即可。

小贴士
Tips:1、牛奶分次加入,方便控制面团的湿度。
2、不要过度揉面,避免面团起筋,影响成品口感。
3、加入红豆的时候抓拌要轻手,不然红豆会被压碎,影响美观。














