剁椒炒鸡蛋

剁椒炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   碗里磕两个鸡蛋，加入一点点盐，用筷子打散。

   
2. 第2步.

   锅内放入油，放入洋葱末、剁椒酱，煸炒炒香后，转大火烧热，倒入蛋液，鸡蛋起泡后用铲子炒散。

   
3. 第3步.

   最后放入青椒丁和一点糖，翻炒均匀至青椒断生即可。