手残党的早餐鸡蛋饼

手残党的早餐鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   三颗鸡蛋，加一小勺盐，打散。

2. 2.

   加入1小塑料碗面粉，筷子按照一个方向搅拌至无颗粒。若太稠，就加一丢丢水。

3. 3.

   两根小葱切段，加入鸡蛋面粉中，搅拌均匀。

4. 4.

   小火，小火，小火。平底不粘锅（一定要不粘锅啊）加入少量油，一滴吧。晃一晃，均匀的分布在锅底。加一大勺糊状鸡蛋面粉，转动锅底，成一张圆饼。

5. 5.

   稍等一会儿，边缘成型，用筷子能撬起四周，再用铲子和筷子辅助一起翻面。第一次翻面成功，后面就好翻面了。加热至两面微黄即可。（我的图有滤镜😜）

6. 6.

   做下一张的时候再加一滴油。重复以上步骤即可。