少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）

少油哦，一次发酵，汉堡胚（6个装）的做法与步骤

1. 第1步.

   105g温水化开2g酵母，我用的耐高糖酵母，觉得发酵快的可以用凉水

   
2. 第2步.

   放入面粉，糖，盐，面包机低速5分钟揉成团。

   
3. 第3步.

   加入黄油，面包机快速揉5分钟。

   
4. 第4步.

   取出面团，面团状态粘在手上但是成团哦

   
5. 第5步.

   案板撒干粉，面团拉长进压面机

   
6. 第6步.

   面团两面撒干粉，继续进压面机重复

   
7. 第7步.

   没有压面机的就重复压平折叠

   
8. 第8步.

   最后面团要达到扩展阶段，完全的更好，压面机大概过20遍

   
9. 第9步.

   分成六个面团，揉圆，面团表面刷油，进烤箱，发酵到1.5～2倍大

   
10. 第10步.

    烤箱上层或者中上层，170℃15分钟 然后烤箱180℃五分钟，180℃时上色好了锡纸盖着接着烤完剩余的时间。

    
11. 第11步.

    做好了，第二天切两半，锅里加黄油煎，配着炒蛋很好吃。 下次上图，这次没有拍。