苦瓜牛肚汤（快手汤，火锅汤底）

苦瓜牛肚汤（快手汤，火锅汤底）的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜头切碎小火爆香～最好切碎点，我那是懒～

   
2. 第2步.

   牛肚切条，加料酒，爆炒一下～（我是买的处理好的牛肚，方便）

   
3. 第3步.

   加热水～能用牛骨汤最好，我这里是日常方便为主，想吃就随便买点材料煮来吃，讲究的请别介意哈。 盖好，大概煮二十分钟～

   
4. 第4步.

   放入切好的苦瓜，煮到苦瓜变软就可以了～加盐～ 这个可以当快手汤喝，也可以用来做牛肉火锅汤底。

   
5. 第5步.

   酱料：泰椒，酱油，老干妈～ 辣度自己调配～