椰汁糕

椰汁糕

椰汁糕的食材和调料

椰浆400毫升
香兰叶50克
150克
白砂150克
木薯粉210克
色拉油适量

椰汁糕的做法与步骤

  1. 1.

    香兰叶剪碎,加入150克水,用木棒捣取汁液,过滤,取绿色汁液100克

  2. 2.

    汁液中加入200克椰浆,100克白砂糖,搅拌到糖融化,筛如105克木薯粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

  3. 3.

    200克椰浆,100克水,50克砂糖,搅拌,筛入105克木薯粉,刮刀搅拌

  4. 4.

    一层一层蒸,计算好每层质量

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