香辣土豆丝（快速家常菜）

香辣土豆丝（快速家常菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备并切好配料， 葱，大蒜，小红椒，绿辣椒，洋葱（家里剩余的少量一起都放了）

   
2. 第2步.

   切好的土豆丝用水冲2下，再泡10分钟左右把淀粉去掉，盆里是一个土豆量，切完丝显的还很多，2个人吃正好😊

   
3. 第3步.

   炒锅倒油加热，放大葱快速翻炒爆香

   
4. 第4步.

   倒入土豆丝，翻炒，炒土豆丝整个过程都使用的中大火

   
5. 第5步.

   倒入 备好的配料，葱，洋葱，小红椒，绿椒

   
6. 第6步.

   加入酱油（我用的味极鲜），牛肉粉（韩国超市有）牛肉粉是咸口的，继续快速翻炒，之后倒入1/3水（很少的量）

   
7. 第7步.

   加入一勺辣椒酱，半勺辣椒粉，蒜末，30秒后出锅！