日式杏仁咸面包

日式杏仁咸面包

日式杏仁咸面包的做法说明

甜面包吃多了就想换换口味。这款面包甜中带咸,越吃越香。

日式杏仁咸面包的食材和调料

高筋面粉220克
奶粉10克
细砂糖15克
酵母3克
3克
黄油15克
鸡蛋1个
黄油15-20克
杏仁片适量
牛奶115克

日式杏仁咸面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团揉好发酵。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵面团时制作咸黄油,无盐黄油加极少盐后隔水融化,将盐充分融合并雨黄油搅拌均匀。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面发好排气后分成均匀10个小面团。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    整形

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀好刷上油盐黄油厚从大的一头卷起。此时烤箱预热。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放烤盘二发。二发好后刷上蛋液或牛奶

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面上放杏仁片,放烤盘中层180-200度15分钟。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉啦

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    甜咸均匀非常美味。

    日式杏仁咸面包的做法步骤 第9步

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