糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将排骨切好清洗沥干，加入3勺生粉抓至均匀，待5分钟后，用水冲洗干净，沥干待用。

   
2. 第2步.

   加入1勺料酒，1勺黄糖，1勺生抽醃制15分钟。

   
3. 第3步.

   汁料准备：2勺白醋。

   
4. 第4步.

   汁料准备：冰糖约10-15克。

   
5. 第5步.

   汁料准备：1勺生抽。

   
6. 第6步.

   汁料准备：半勺老抽。

   
7. 第7步.

   生姜5片。

   
8. 第8步.

   加入小许油和生姜片起锅。

   
9. 第9步.

   放入排骨中大火煎至两面金黄，加入汁料和过排骨的水，转中小火后煮20分钟，大火收汁即可。

   
10. 第10步.

    上碟后加入葱花即可。