小美做冰粉
小美做冰粉的做法说明
每当吃完辣的来一碗冰粉是不是超爽？我觉得夏日里喝一份冰粉赛过所有饮品。自己做冰粉其实很简单，一袋白凉粉二块黑糖一口锅就OK啦。有小美，不用守着锅不停的搅拌👏
小美做冰粉的做法与步骤
- 第1步.
小美主锅内加入800克纯净水，设置10分钟/100度/小勺，煮到100度即可。
- 2.
煮水的时候拿一小碗装入50克白凉粉，加适量纯净水调匀（没有干粉没有结块即可）
- 3.
主锅达到100度后时间调到5分钟/100度/速度2，拿掉量杯盖缓缓倒入白凉粉糊。观察显示屏，达到100度后再煮2分钟，关机。
- 第4步.
将煮好的凉粉水倒入玻璃容器中，我用如图方碗二个正好均分。
- 5.
放置一边晾凉后盖上保鲜膜放入冷藏室二小时左右即完全结冻。
- 6.
取二块桂花黑糖入主锅，加200克纯净水，设置10分钟/100度/速度2煮开，糖化开即可关机，倒出晾凉放入冷藏室。
- 第7步.
用刀沿着四边划开。
- 第8步.
倒扣玻璃碗即可脱模。
- 第9步.
随意切成小块（如图还可以再切一刀）
- 第10步.
一盘冰粉装二碗
- 第11步.
加入适量黑糖水，撒上芝麻就可以开动了。
小贴士
冰粉本身没有味道，根据自己的口味可以添加水果粒，坚果碎，怎么喜欢就怎么加。没有黑糖可以煮红糖水，蜂蜜水也可以。
