快速发面
快速发面的做法说明
有了这个“技术”做包子、馒头、花卷无需再等待漫长的发面过程，做馅的动作一定要快否则将会发过。
快速发面的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、酵母粉、猪油、泡打粉（可不加）、糖称好用面粉隔开，糖不能与酵母“见面”。
- 第2步.
加温水和成光滑面团，用搓揉法多揉一会
- 第3步.
盖上保鲜膜10分钟后可发至两倍大。
小贴士
很多亲问是不是必须要加糖和猪油，糖是必须要加的，猪油可以不加，建议馒头可以不用加猪油（面更有劲道），包子少加点（可锁住水分）口感更佳
有了这个“技术”做包子、馒头、花卷无需再等待漫长的发面过程，做馅的动作一定要快否则将会发过。
将面粉、酵母粉、猪油、泡打粉（可不加）、糖称好用面粉隔开，糖不能与酵母“见面”。
加温水和成光滑面团，用搓揉法多揉一会
盖上保鲜膜10分钟后可发至两倍大。
很多亲问是不是必须要加糖和猪油，糖是必须要加的，猪油可以不加，建议馒头可以不用加猪油（面更有劲道），包子少加点（可锁住水分）口感更佳
