迷你红豆酥
迷你红豆酥的做法说明
为爱下厨。
迷你红豆酥的做法与步骤
- 1.
油皮所有材料混合，油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小时，天太热，不容易操作。
- 第2步.
油皮（12左右）油酥（7.5克）分16份，油皮包油酥。
- 第3步.
包好后的效果。
- 第4步.
擀开，用力要均匀，第一次不用太长。
- 第5步.
卷上（家有小婴儿一枚，太小没法帮忙拍）放冰箱松弛15分钟
- 第6步.
第二次擀开，放冰箱保鲜层松弛15分钟
- 第7步.
利用这个间隙团豆沙，一个约11克。
- 第8步.
11克
- 第9步.
放烤箱前来个集体照。
- 第10步.
180℃预热5分钟，烤35分钟，看上色了不要忘了盖锡纸。
- 第11步.
成品
- 第12步.
咬一口，皮酥馅糯。
- 第13步.
小朋友吃刚刚好
