金黄酥脆手抓饼(简单易做)

金黄酥脆手抓饼(简单易做)

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法说明

不得不说奶奶特别喜欢吃手抓饼,而且必须是酥脆,特地学习去做,家庭版的喜欢的可以尝试

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的食材和调料

普通面粉250克
温水100克
3克
花适量
五香粉5克

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把250g面粉放入盆中,100g温水倒入用筷子搅拌至没有干面粉,揉成光滑偏软面团,做到三光:盆光,手光,面光。

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    饧面半小时,我们可以做稀油酥,把热油倒入葱花她、五香粉、少许面粉里搅拌均匀

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团擀成打圆饼,越薄越好,油酥涂抹上去

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    左右对折,用刀横切成长条

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切好长条并展开,两手拉首末端卷成如图所示的层次分明的形状

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    手掌心压扁,并擀成饼坯

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入电饼铛,两面烙至金黄即可出锅,家庭版酥脆手抓饼就好了

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    就是这酱紫的

    金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法步骤 第8步

小贴士

温馨提示:大圆饼擀得越薄,手抓饼的层次感就越好

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