金黄酥脆手抓饼(简单易做)

金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法说明
不得不说奶奶特别喜欢吃手抓饼,而且必须是酥脆,特地学习去做,家庭版的喜欢的可以尝试
金黄酥脆手抓饼(简单易做)的做法与步骤
- 第1步.
把250g面粉放入盆中,100g温水倒入用筷子搅拌至没有干面粉,揉成光滑偏软面团,做到三光:盆光,手光,面光。

- 第2步.
饧面半小时,我们可以做稀油酥,把热油倒入葱花她、五香粉、少许面粉里搅拌均匀

- 第3步.
面团擀成打圆饼,越薄越好,油酥涂抹上去

- 第4步.
左右对折,用刀横切成长条

- 第5步.
切好长条并展开,两手拉首末端卷成如图所示的层次分明的形状

- 第6步.
手掌心压扁,并擀成饼坯

- 第7步.
放入电饼铛,两面烙至金黄即可出锅,家庭版酥脆手抓饼就好了

- 第8步.
就是这酱紫的

小贴士
温馨提示:大圆饼擀得越薄,手抓饼的层次感就越好
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