潮汕杂鱼煲
潮汕杂鱼煲的做法说明
新鲜上岸的浅海竹排扫莲小杂鱼，最适合来做杂鱼煲，富含丰富的蛋白质，鱼肉汤汁更是鲜甜可口。总之大部分潮汕人就好这口
潮汕杂鱼煲的做法与步骤
- 第1步.
杂鱼煲一般有常见的鱼：划仔鱼、苏君鱼、苦提、沙尖、巴浪、花仙等等
- 第2步.
将杂鱼去鳞，开肚去腮，冲洗干净叫少许盐腌一下下
- 第3步.
然后准备好砂锅倒入少许油，再将杂鱼均有放至锅中
- 第4步.
将五花肉的油煎出来，直至两面金黄
- 第5步.
普宁豆酱
- 第6步.
起锅后将姜丝、普宁豆酱还有煎过的五花肉放入锅中，再加少许水，盖上锅盖，煮大概8分钟
- 第7步.
再将切好的配料一起放入锅中，滚30秒左右
- 第8步.
然后就可以关火，非常香甜美味✌️
