蒜香青豆马铃薯疙瘩
蒜香青豆马铃薯疙瘩的做法说明
上一篇做的新鲜gnocchi，马上用来料理，搭配一些简单的食材，几分钟就可以做出非常地道可口的意式面食。
这个菜谱用了车打(Cheddar)和帕玛臣(Parmesan)两种芝士，这两种是我家冰箱常备的芝士，大家可以选用自己喜欢的芝士，最近羊奶芝士蛮流行的。
蒜香、青豆甜、芝士浓香，三者搭配新鲜的gnocchi，一下就能吃完一大盘。
蒜香青豆马铃薯疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
这个菜谱用的蒜比较多，四瓣蒜切碎；
- 第2步.
青豆用新鲜的或冰的都可。冰青豆解冻，略略切碎；
- 第3步.
一大锅水大火煮沸，放入gnocchi，煮至浮起即可。新鲜gnocchi一下子就煮熟了。如果是从冰箱拿出的则需多煮一会；
- 第4步.
热锅放约3汤匙橄榄油，油热放蒜蓉炒香炒至金黄；
- 第5步.
gnocchi捞出放入炒锅内；
- 第6步.
放入青豆，用中大火，颠锅翻炒均匀；
- 第7步.
磨一点车打芝士进去，多少按自己喜好。但芝士太多会过咸，不宜贪心哦；
- 第8步.
装盘，再磨一点帕玛臣芝士，滴几滴橄榄油在上面。
