香辣小龙虾

香辣小龙虾的食材和调料

第1步.
买回来小龙虾放加了盐巴的水里泡一会，再拿东西搅拌几下
第2步.
浸泡的准备差不多所有配料，豆瓣酱豆豉耗油没放进来
第3步.
浸泡以后用刷子一个一个清洗小龙虾，扯下小爪子跟虾线，虾线只要抓住中间那片尾巴旋转一下拉出来就可以了，第一次煮的时候没有拔小爪子，第二次的去爪子跟剪头了，忘记留照片，这个是第一次煮的时候留的照片
第4步.
下油锅把小龙虾炸成红色捞出备用
第5步.
留下的油锅下葱姜花椒干辣椒香叶，桂皮翻炒，喜欢辣的就多放点辣椒花椒，根据个人加吧
第6步.
加入已经油炸好的小龙虾，酱油耗油盐翻炒几下，加啤酒进去煮了我还放了放些洋葱几根小葱
第7步.
多煮几分钟后加黄瓜青椒还可以加土豆豆芽什么的，喜欢什么加什么，家里就这些就放这些了
第8步.
加豆瓣酱豆豉继续煮，这个步骤可以放第六步一起，后面想起来家里有才加的
第9步.
差不多啤酒加进去煮半小时左右加香菜就可以出锅了，我一直都是用大火煮的
第10步.
拿出来装盘就可以开吃了，味道很不错，黄瓜青椒都已经煮烂了变成汤汁了