十香糯米饭
十香糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
干香菇、糯米提前一天冷水泡好
- 第2步.
蒸糯米，放上两根广式香肠，让香肠的香味及油浸入糯米中。
- 第3步.
将洋葱切碎和小葱一起放入油锅中炒洋葱油
- 第4步.
炒好后将洋葱过滤，锅里的油取一部分起来
- 第5步.
留出来的洋葱油后面需要煎鸡蛋面皮
- 第6步.
将蒸好的香肠切片，花生油炸
- 第7步.
香菇切丁，毛豆剥好
- 第8步.
先将香菇和毛豆倒入熬好的洋葱油里面，等熟了以后，倒入香肠，花生，脆哨翻拌均匀
- 第9步.
小火翻炒
- 第10步.
倒入蒸好糯米，关火翻拌均匀，倒入酱油，盐，耗油
- 第11步.
三个鸡蛋加入盐，面粉搅拌均匀，锅里放入洋葱油，摊鸡蛋面皮
- 第12步.
将之前拌好的糯米铺在鸡蛋面皮上，小火🔥煎几分钟，让蛋香浸入糯米饭
- 第13步.
小火闷一下
- 第14步.
用锅铲像切蛋糕一样切个三角形，从底部铲起，倒扣碗中就可以开动了，我用的碗，但是个人觉得有好看的盘子更好，造型更美观
