鸡腿丁炒青椒
鸡腿丁炒青椒的做法说明
这道菜超级嫩滑 简单易做又好吃
鸡腿丁炒青椒的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡腿去骨切丁
- 第2步.
去骨 脚踝处砍掉就好去骨了
- 第3步.
肉丁用料酒 生抽 盐 姜丝 胡椒粉 一点点糖
- 第4步.
老抽 地瓜粉腌制20分钟左右备用
- 第5步.
前几天买的青椒有点红了 凑合吃吧
- 第6步.
青椒切丁
- 第7步.
锅烧热倒入油 油温七、八成热关火
- 第8步.
倒入腌制好的肉丁划散开 翻炒下
- 第9步.
马上开大火翻炒到肉丁变白 倒入青椒丁翻炒
- 第10步.
加入适量的蚝油 少许的味精翻炒匀即可出锅
- 第11步.
成品青椒不够绿 但很好吃 非常的嫩滑
小贴士
油温七、八成热关火再倒入肉丁划散 这样肉不会炒焦或变老
肉丁要放姜丝 泡椒 胡椒粉 料酒腌制味道不会那么腥
