糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净。

   
2. 第2步.

   排骨冷水下锅。

   
3. 第3步.

   煮开后将排骨捞出，放入冷水中再清洗一遍。

   
4. 第4步.

   锅中放入半锅水，将洗好的排骨放入锅中，加入葱段，姜片，八角，花椒面，盖盖煮半小时左右。

   
5. 第5步.

   半小时后，加入适量盐调味

   
6. 第6步.

   再过十分钟左右，筷子可轻易插入排骨时捞出。

   
7. 第7步.

   蒜末中放入花椒面，加入三勺糖，致死量生抽，盐少量。

   
8. 第8步.

   起锅烧油，油热后加入兑好的调料汁，加入排骨翻炒。临出锅加入香醋和白醋。