紫苏酸姜
紫苏酸姜的做法说明
前段时间折腾完猪脚姜，现在又折腾酸姜了。冬吃萝卜夏吃姜，夏天正是吃姜的时候。下午开始就不要吃姜哦。
紫苏酸姜的做法与步骤
- 第1步.
选用嫩一点的子姜。
- 第2步.
剪一把紫苏叶，多点少点没有关系，多点颜色更好看。
- 第3步.
紫苏加入冰糖、盐和白醋煮沸后关火。
- 第4步.
子姜洗净，刮皮。
- 第5步.
切成薄片，薄一点的比较好。
- 第6步.
紫苏醋关火后焖至自然冷却，此时打开醋的颜色己经变粉了。
- 第7步.
找个消毒好的大瓶子放入姜片，找个滤网过滤倒入醋，浸泡2至3天后食用。
- 第8步.
这是我浸泡了一天的子姜，己经软了。
