低脂鸡丝凉面

低脂鸡丝凉面的做法与步骤

1. 1.

   魔芋结放水里浸泡，放适量白醋，3-5分钟，用清水洗净备用（不放魔芋结可忽略)

2. 2.

   鸡胸肉半块，顺着纹理切三块，锅中放水烧开，放鸡胸肉，7-8分钟捞出，晾凉后用手撕成一条一条的鸡丝（需要一点耐心，一边撕一边看看电视🐌)

3. 3.

   黄瓜，胡萝卜切丝备用，绿豆芽放开水焯10秒捞出备用（没买到豆芽的我只能省略😭)

4. 4.

   开水下面条，我用的荞麦面所以是棕色的，面条可以根据自己的喜好，我觉得凉面用外面面店卖的那种稍微粗一点的手擀面特好吃，有嚼劲~水里放点老抽入味 几分钟后加入魔芋结，烧开后捞出~ 面条和魔芋结过几遍凉开水

5. 5.

   面条魔芋结放盘中间，鸡丝，黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝放在面条外面一圈，小米辣放中央，最后浇上酱汁拌一拌开吃！         【酱汁：】 四勺海天味极鲜（生抽) 两勺醋 适量橄榄油（或香油) 搅匀即可