炸鸡排【两人份】
炸鸡排【两人份】的做法说明
我就是没炸过带面包糠的鸡排，所以想试试🌝
炸鸡排【两人份】的做法与步骤
- 第1步.
鸡小胸用刀面，刀面，刀面拍松！【不是刀背哦】鸡大胸就切薄再拍。
- 第2步.
加料酒，生抽，大蒜沫搅拌腌渍半小时。可冷藏也可以室温【前提是26度左右】
- 第3步.
鸡排均匀拍上淀粉，裹一层蛋液，再里均匀裹上面包糠，码好待用。
- 第4步.
就是这个亚子啦！
- 第5步.
下油热锅，我电磁炉2200瓦加热两分钟，换1000瓦炸的鸡排。我锅小就一次放两片，注意时不时翻翻面，一锅3分钟左右就可以捞出来沥油了。
- 第6步.
炸好的亚子。
- 第7步.
摆盘的亚子。
- 第8步.
我蘸番茄酱吃，不蘸也可以哟！
- 第9步.
外酥里嫩，鲜嫩多汁❤️
小贴士
建议先把鸡排都裹上【外衣】，方便拿来炸。还有，油温一定不要太高哟！
