番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法说明

烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样?
秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在深秋的午后趁着阳光正好,配一杯香甜的热可可,是怎样的享受?

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的食材和调料

胸肉150克
胡萝卜半根
土豆一个
番茄一个半
青椒半个
红椒半个
黑胡椒粉适量
生粉适量
番茄酱适量
酱油一勺
洋葱半个
马苏里拉芝士碎适量

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法与步骤

  1. 1.

    番茄切丁,洋葱切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第1步
  2. 2.

    土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第2步
  3. 3.

    鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第3步
  4. 4.

    锅中放适量黄油或者任何食用油都可以

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第4步
  5. 5.

    待油烧热后放入洋葱翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第5步
  6. 6.

    等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第6步
  7. 7.

    鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第7步
  8. 8.

    等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第8步
  9. 9.

    待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第9步
  10. 10.

    在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第10步
  11. 11.

    在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第11步
  12. 12.

    先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第12步
  13. 13.

    烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法步骤 第13步

小贴士

如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦!

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