酥炸金针菇

酥炸金针菇的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，一点点水搅拌成稍稀一点的面糊，可以顺着筷子线状滴下。

2. 2.

   金针菇切根，洗净，晾晾干。油烧热中火，金针菇撕成一小缕一小缕的，大概小拇指那么粗的！均匀蘸上面糊，一个一个放入锅中，定型后反面再炸，稍变黄色就捞出！

3. 第3步.

   捞出晾一下再倒入锅中复炸，颜色金黄捞出！ 因为这步复炸，金针菇超级酥脆，吃起来超级过瘾！ 你也来试试吧！