黄豆香油条
黄豆香油条的做法与步骤
- 第1步.
将50克黄豆提前一晚泡发
- 第2步.
将黄豆连水一块放入豆浆机加少许水50毫升也可以换成等量的牛奶，再打入一颗鸡蛋加入1克盐，2克糖，选果汁键，打成黄豆糊
- 第3步.
将豆糊倒出，加入2克酵母粉，2克小苏打，搅拌均匀，加150克面粉，边加边搅拌再加去10克熟油，揉成偏软的面团，上面再摸上少许食用油保持面团水分盖好发酵，成两倍大中间成这样就行，取出不用揉面整理成长条就行，切成长条然后叠起来
- 第4步.
两个面条叠起来，在用筷子在中间压一下别，再拧一下，做好后盖上保鲜膜二次醒面10分钟
- 第5步.
锅加油，4成热加入生培，保持油温长大成金色就好了炸制
- 第6步.
好了
