鲜甜的虾米焖冬瓜
鲜甜的虾米焖冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
提前几小时用水泡发虾米洗净捞出，热油下姜片，再放入虾米小火爆香。
- 第2步.
爆香虾米后放入大概一碗水，可以加点料酒一起，把水和虾米煮开，全部倒出待用。
- 第3步.
起油锅放入切好的大块冬瓜翻炒一分钟左右。
- 第4步.
加入没过冬瓜的水盖锅盖大火让它焖住。
- 第5步.
在冬瓜里的水焖至只剩一半时，加入刚才爆香的虾米和汤，盖住继续焖。
- 第6步.
焖大概5分钟左右加点蠔油，少许盐，一点葱花，出锅。
- 第7步.
软软的冬瓜，汤汁里有冬瓜的甜味和虾米的鲜味。😋
- 第8步.
白米饭里拌入汤汁和冬瓜，夏天里的美味。😃
