红枣黑芝麻软欧包
红枣黑芝麻软欧包的做法与步骤
- 1.
把除红枣，黑芝麻，酵母外的材料混在一起，搅拌匀了以后醒面20分钟。
- 2.
醒面后，加入酵母揉面，刚开始会感觉水分很大，但是不要紧，摔着揉很快就光滑了，大概十到十五分钟就能出薄膜了，不用揉到手套膜的程度。
- 3.
加入切碎的红枣粒和黑芝麻，揉匀。放心摔放心揉，匀了就可以了。
- 4.
一发到两倍大
- 5.
倒扣出醒发好的面团，轻拍排气，然后分割成两份。分别整形成团后再醒面20分钟。
- 6.
醒好后轻拍排气，再整形成团一次。然后放入烤盘进行二次发酵。
- 7.
发到1.5倍到2倍大小，表面撒粉然后割除自己喜欢的花纹。烤箱预热，200度烤25到30分钟。
- 第8步.
^ω^
- 第9步.
^_^
