花样馒头记录
花样馒头记录的做法说明
此方来自博主大四和小丫，(原方是110g南瓜泥，不加糖)略有改动，只为记录，我不会告诉你们我懒得下楼买南瓜🎃
花样馒头记录的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入和面盆，加水搅拌成絮，和成光滑面团
- 第2步.
搓成长条
- 第3步.
均匀分成6等份
- 第4步.
取一份擀成圆片，切成8等份
- 第5步.
将8片面片叠起来
- 第6步.
用筷子按压一下，不要压断
- 第7步.
立起来，用筷子夹一下
- 第8步.
用手捏住顶部，旋转圈圈，成螺旋状
- 第9步.
取半颗带核的红枣放在顶部用力按下去
- 第10步.
依次做好所有，放在温暖湿润处(烤箱，蒸笼都可以)发酵35分钟左右，这是发酵好之后的图片，面团明显变大，按压有回弹即发酵完成✅
- 第11步.
水开放入蒸屉上锅蒸15分钟，蒸好后关火焖3到5分钟开盖
- 第12步.
好啦，开吃吧🤞
