糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉的做法与步骤
- 第1步.
我做的是一个人的量，鸡胸肉切条状，盐，生抽，五香粉，白醋，鸡胸肉条，腌制30分钟。
- 第2步.
番茄酱3勺，白糖2勺，白醋1勺，调成汁。
- 第3步.
腌制好的鸡胸肉裹上淀粉2勺和白面粉2勺。忘记拍照了。
- 第4步.
锅里倒入一碗油，七八分热时，中火炸两三分钟，定型即可。捞出再复炸一次，更酥脆。
- 第5步.
把油倒出后，留些底油，倒入调好的糖醋汁，小火搅拌成咕嘟咕嘟冒大泡。
- 第6步.
倒入炸好的鸡胸肉，裹浆 。
- 第7步.
装盘，完成。
小贴士
之前我炒的肉总是很硬，孩子不喜欢吃，这样做孩子超级喜欢吃肉，解决了我一大难题。
