小仙女的蜜桃冰粉
小仙女的蜜桃冰粉的做法说明
今年疯狂的迷恋上了冰粉，
饿了想吃一碗，馋了想吃一碗，热了还想吃一碗，
一个夏天竟然不思冰棍儿雪糕，只心心念念它。
可是买着吃着实不划算也不方便，
而且配料有的也不新鲜，
少得可怜的糖浆，变味儿的花生......
然后就琢磨自己做，吃腻了红糖味儿的，
看着最近当季的蜜桃，突发奇想做这份少女心的冰粉。
没错！今儿这一碗是献给各位（像我一样的）大小仙女的！
小仙女的蜜桃冰粉的做法与步骤
- 第1步.
两颗蜜桃仔细搓洗掉皮上的毛
- 第2步.
削皮备用
- 第3步.
皮也别扔，一会儿有妙用
- 第4步.
洗净去皮的桃子，去核切成1厘米见方的小块。桃皮用干净无油的卤料袋或纱布袋装起来，系紧袋口
- 第5步.
桃肉用砂糖拌匀，静置10分钟
- 第6步.
然后与装桃皮的袋子一起放进锅里，加250g的水，开火煮沸
- 第7步.
煮至汤汁变成浅粉色，桃肉略透明，捞出桃皮丢弃
- 第8步.
取一无油大碗，倒入冰粉粉
- 第9步.
我用的是这种袋装的冰粉粉，一袋40g，某宝很多卖的，也很便宜
- 第10步.
将煮好的桃汁趁热倒进冰粉粉碗里，迅速搅拌均匀
- 第11步.
再参考冰粉粉使用说明上的配比建议，加入开水搅拌均匀
- 第12步.
我用的这个冰粉粉，配比建议是一袋40g用户4斤半-5斤半的沸水冲拌。我这里用的2个蜜桃取用的蜜桃肉约300g+150g糖+250g的水熬制的桃汁（最终约500g），为了保证Q弹的口感，然后又加了1500g的沸水。最终成品很完美，冰爽Q弹
- 第13步.
搅拌均匀就可以将混合液倒入无油的容器中，放置常温后转入冰箱冷藏室，冷藏3小时以上
- 第14步.
冷藏后的冰粉DuangDuang的，淡淡的浅粉色，切块后就可以盛出来食用啦
- 第15步.
桃粒酸甜，冰粉微甜爽口。这个配方不用再额外加糖水，嗜甜的小仙女可以再加点桂花糖
- 16.
做蜜桃冰粉顺便解锁了一款蜜桃汁感觉做个冷饮应该很赞，等我改良下，做个蜜桃饮发出来分享给大家~
