煲苦瓜黄豆汤
煲苦瓜黄豆汤的做法说明
夏天到了，就想吃些清淡的汤汤水水，这道苦瓜煲汤汁鲜甜，家里人都很爱吃。
煲苦瓜黄豆汤的做法与步骤
- 第1步.
材料清洗准备好，干黄豆、干贝提前温水泡发一小时。
- 第2步.
泡发好的黄豆倒入砂锅，加入清水（一次加满），大火煮开后转中小火煮20分钟。
- 第3步.
肉末、干贝（撕碎）、淀粉、食用油、芹菜末搅拌均匀备用。
- 第4步.
苦瓜切小段，把瓤挖出（可借助勺柄操作）。
- 第5步.
填入拌好的肉馅。
- 第6步.
放入煮黄豆的砂锅，大火煮开后转中小火煮20分钟（筷子轻松插入即可）。
- 第7步.
加入潮汕咸菜，再煮5分钟。
- 第8步.
出锅前调入盐、芹菜末，尝试咸淡即可食用。
