黄记煌焖锅
黄记煌焖锅的做法说明
懒人版闷锅，坐下来还停好吃
黄记煌焖锅的做法与步骤
- 第1步.
草鱼半条，清洗干净，特别是肚子里的黑膜
- 第2步.
用料酒，盐，姜片腌制一个小时
- 第3步.
准备蔬菜，如图
- 第4步.
准备酱汁，甜面酱和蚝油可以考虑一比一的配比，之后加入适量番茄酱，甜辣酱，酱油。
- 第5步.
国内热油，放入姜片，八角，出香味。冰糖化入
- 第6步.
红薯放入，翻炒，裹上糖色
- 第7步.
放入胡萝卜继续翻炒
- 第8步.
放入葱和蒜片，出香味
- 第9步.
加入洋葱，辣椒，翻炒均有后盖上锅盖
- 第10步.
三到五分钟后，洋葱稍微变软
- 第11步.
将鱼块和虾均匀铺在蔬菜上
- 第12步.
将提前调好的酱汁涂撒在上面
- 第13步.
中火焖20分钟
- 第14步.
出锅，这次不小心放多了水，理论上不应该放很多水
