白灼虾这样煮绝对Q弹

白灼虾这样煮绝对Q弹

白灼虾这样煮绝对Q弹的做法说明

一是要大火煮虾,受热均匀虾能快速煮熟
二是颜色变红虾尾弯曲就要关火
三把虾捞出过下冰水使肉质收紧不会因为余热而很柴。

白灼虾这样煮绝对Q弹的食材和调料

随意
一根
两片
料酒适量
适量
蓉酱做法如下
十瓣
耗油一勺
酱油一勺
黑胡椒粉适量

白灼虾这样煮绝对Q弹的做法与步骤

  1. 第1步.

    把水烧开放姜葱盐再倒入虾,虾体通红虾尾弯曲马上捞出过一下冰水再摆盘

    白灼虾这样煮绝对Q弹的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蒜蓉酱比较简单,烧热油放切碎的大蒜再放点酱油耗油撒点黑胡椒就可以了。

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