脆爽的泡脚凤爪
脆爽的泡脚凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪对半切开，锅里放水烧开，将鸡爪倒入煮出血水，时间控制在10-12分钟左右
- 第2步.
捞出过凉水，洗去血水，让鸡爪彻底凉透
- 第3步.
泡椒带水、姜片一起放入锅中，加适量盐、醋，煮出辣味
- 第4步.
将泡椒带水一起盛出，用冷水冰着降温至凉透
- 第5步.
泡椒水和鸡爪泡一起，放冰箱，入味就可以吃了，当零食吃美得很，不用去外面买了
小贴士
1.煮鸡爪时间不能过长，10-12分钟左右口感最佳，比较脆爽，鸡爪太烂容易黏糊糊。
2.鸡爪和泡脚水一定要凉透再混合泡，否则容易影响脆的口感
